Bolu Paranggi Mandar

-

Semalam, kakak sepupu saya sudah balik dari Mandar dan membawa banyak oleh-oleh, salah satunya Bolu Paranggi.

Bolu Paranggi adalah salah satu jajanan tradisional Sulawesi. Sulawesi apa tepatnya, saya tidak tahu. Ada yang bilang kue ini dari Bugis, ada juga yang bilang kue ini dari Mandar. Pokoknya dari Sulawesi, itu aja, hehehe.


Bolu Paranggi ini terbuat dari terigu, gula merah, air dan pengembang. Cara memasaknya menggunakan cetakan khusus lalu dipanggang dengan bara api,  bukan memakai kompor.

Tekstur Bolu Paranggi ini agak padat tapi lembut. Warnanya kadang cokelat gelap atau terang sesuai dengan warna gula merah yang digunakan. Saya sangat menyukai Bolu Paranggi yang baru matang, apalagi bila sedikit gosong, uuuhhhh...., mantap banget deh rasanya.


Nah, demikian info seputar Bolu Paranggi, semoga bermanfaat dan yang penasaran seperti apa rasanya, sini, sini! Di sini masih ada banyak, hehehe.

Salam,
Dapur Ima

Komentar

  1. Yulia4 Januari 2018 pukul 09.56

    Ini nih yang disukain dari blog mbak ima... jadi tau makanan khas daerah lain walopun jauuhhhh.... jauh di mata dekat di hati ya mbak... hehehe tetep semangat berbagi ya mbak. Salam sehat selalu

    BalasHapus
    Balasan
    1. Unknown4 Januari 2018 pukul 10.46

      Hai, mba Yulia...
      Makasih ya, mba udah sering main ke Dapur Ima. Seneng banget deh, jadi pengen ngeblog tiap hari, hehehe...

      Salam sehat selalu juga. 😃

      Hapus
  2. Unknown17 Januari 2018 pukul 07.33

    Kalo bisa sertakan resep mb..biar semua bisa mencoba kue khas sulbar..😊

    BalasHapus
    Balasan
    1. Unknown17 Januari 2018 pukul 19.08

      Hai, mba Waty.
      Salam kenal dan terimakasih atas kunjungan serta komentarnya.

      Saya belum pernah buat sendiri, mba. Jadi belum ada resepnya. InsyaAllah nanti saya sertakan resepnya bila saya sudah mencoba membuatnya. 😊

      Hapus

Posting Komentar

Terimakasih banyak telah berkunjung dan membaca tulisan di Dapur Ima, semoga bermanfaat. Khusus bagi komentar yang tidak sesuai dengan topik, mohon maaf karena saya akan menghapusnya.

Paling Banyak Dibaca

Baking Powder dan Baking Soda

-
Gambar
Teman-teman yang sudah pernah membaca semua resep kue di Dapur Ima pasti ada yang bertanya, mengapa semua resep yang saya tampilkan tidak ada yang menggunakan baking powder atau baking soda (soda kue)? Saya memang sengaja memilih resep yang tidak menggunakan kedua bahan tersebut. Bahkan ketika menemukan kedua bahan itu atau salah satunya dalam sebuah resep, saya lalu mencoba membuatnya tanpa menggunakan mereka. Resep yang sudah pernah saya buat tanpa keduanya adalah Putri Salju.
Baca selengkapnya

Ubi Rebus Keju

-
Gambar
Alhamdulillah pada hari ke-300 di tahun 2018 ini yang juga bertepatan dengan Hari Blogger Nasional, saya bisa kembali menyapa teman-teman pembaca Dapur Ima. Teman-teman sehat kan? Semoga hari ini kita semua sehat dan bahagia selalu. Selamat Hari Blogger Nasional. Semoga semua Blogger Indonesia semakin sukses dan semangat untuk tetap berbagi informasi atau cerita yang bermanfaat dan penuh inspirasi. Hari ini saya ingin berbagi foto ubi rebus yang tampilannya sedikit lebih berkelas daripada ubi rebus pada umumnya. Yah, bisa dibilang ubinya naik kelas karena bersanding dengan keju, hehehe. Selasa lalu, saya minta dibuatkan ini sama adik saya. Kebetulan ada beberapa ubi jalar di dapur yang menunggu dieksekusi dan juga masih ada keju sisa  Salad Buah Tanpa Mayonaise  yang saya posting Minggu lalu. Saya sudah sering melihat olahan kentang dicampur keju walaupun belum pernah merasakan rasanya seperti apa? Nah, karena di rumah yang tersedia adalah ubi jalar dan keju, jadi saya be
Baca selengkapnya