Dapur Ima

Selamat datang bulan Agustus.... Semoga semua pembaca Dapur Ima sehat dan bahagia selalu. Buat mba Monic, mba Rini dan mba Iin, saya ucapkan banyak terimakasih atas doa dan perhatiannya selama ini. Sehat dan bahagia selalu buat mba-mba tersayang.

Telur ayam ras jumbo (berat -/+ 75 gr)  dan telur bebek manila (berat -/+ 60 gr) Kali ini saya akan berbagi tentang telur, jenis, cara memilih telur yang baik dan menyimpannya. Ada yang belum tahu apa itu telur? Pasti sudah pada tahu semua kan? Iya dong! Heheheh

Oven ini adalah oven pertama saya. Uang untuk beli ovennya dari kakak saya, Adil, dan Mama yang membelikannya di pasar. Berarti bukan oven saya dong ya? Maksudnya itu, oven ini sengaja dibeli khusus untuk saya. Jadi, boleh dong saya menyebutnya oven saya, heheheh.

Ini adalah resep Cokelat Cair atau sering disebut Cokelat Ganache yang praktis ekonomis a la Dapur Ima. Setelah uji coba berkali-kali (sekitar 10 kali), alhamdulillah akhirnya dapat komposisi yang pas menurut saya, cukup mengkilap, tidak retak dan rasanya dahsyat luar biasa di lidah saya tentu saja, heheheh.

Senin pertama di bulan November ini akan saya awali dengan berbagi info seputar dapur, yaitu info mengenai timbangan. Kemarin sebenarnya bereksperimen lagi di dapur tapi gagal total. Kalau hari ini lagi rajin dan kuat, insyaAllah akan saya coba lagi. Baiklah kita lanjutkan saja pembahasan kita kali ini mengenai timbangan.

Senangnya hati ini karena pesanan saya di Fawwaz OlShop sudah datang. Yeeiiyyy, akhirnya punya sendok takar, cup takar dan pisau pizza. Itu artinya harus rajin ngepizza nih, hihihi. Makasih banyak ya dinda Nury, belanja di Fawwaz Olshop memang murah meriah, praktis dan ekonomis. Andai punya banyak uang, saya beli loyang Hello Kitty, crepes maker, dan lainnya juga. Lapar mata soalnya, hehehehe.

Ada yang suka buat roti, donat atau pizza di sini? Kalau yang lagi suka sama pizza sih saya itu mah, hehehe. Nah, bagi yang suka membuat roti dan sejenisnya, pasti sudah tahu kan apa itu ragi? Bagi yang belum tahu, mari kita simak tulisan ini dengan baik karena hari ini saya akan membahas tentang ragi.

Tulisan saya kali ini khusus bagi teman-teman saudara seiman pembaca Dapur Ima, tanpa mengurangi rasa hormat saya kepada teman-teman pembaca Dapur Ima yang berbeda keyakinan dengan saya. Saya tidak bermaksud apa-apa, saya hanya ingin berbagi pengetahuan di sini.

Teman-teman ada yang pernah gagal tidak saat membuat kue kering? Kalau saya, pernah bangeeet, berkali-kali pula, hehehe. Tapi itu dulu, sekarang tidak lagi dong. Lho, yang salah buat glazur tempo hari siapa? Siapa ya? Pura-pura amnesia, hehehe...