Dapur Ima

Selamat datang bulan Maret... Semoga kita semua senantiasa dalam lindungan kasih-Nya, sehat dan bahagia selalu. Aamiin.

Yang nungguin resep Brownies topping Oreo dan Mede Gery Chocolatos yang pernah saya janjikan, ini dia resepnya. Nggak ada yang nungguin kali! Kepedean banget nih orang, heheheh.

Hari ini hari lebaran. Saya ucapkan Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman-teman pembaca Dapur Ima yang merayakannya. Sebenarnya saya ingin menulis dari tadi pagi, tapi baru kesampaian sekarang. Tumben juga saya menulis sore-sore begini, hari lebaran pula. Maunya sih berbagi sajian lebaran, tapi kan bukan saya yang masak. Jadi batal deh, hehehe.

Brownies KTCK? Apalagi tuh? KTCK adalah singkatan dari kacang tanah cokelat keping. Saya suka menyebut chocolate chips dengan memakai bahasa Indonesia supaya terdengar Indonesia banget, heheheh. Hahaha, pakai tatakan cangkir lagi. Gak modal amat sih? Yeeee, suka-suka dong, heheheh.

Dari tadi pagi mencoba mencari sumber kue kering ini di Cookpad, Facebook dan di tempat lain tapi gak ketemu. Banyak yang judulnya sama tapi komposisi dan cara membuatnya berbeda. Aduuuhhh, tempo hari ambilnya di mana ya? Nanti deh, saya coba cari lagi. Yang pasti, resep ini bukan punya saya. Tapi, foto yang saya bagikan memang foto hasil jepretan saya menggunakan HP Evercoss A74A.

Bagi teman-teman yang mencari resep kue kering yang tidak menggunakan telur dan tidak perlu dikocok, ini dia resepnya. Kalau tidak salah, resep ini saya ambil dari Tabloid Nova, bertahun-tahun yang lalu, lupa tepatnya kapan? Saya sudah mengubah jenis bahan (aslinya pakai baking powder, baking soda, garam dan vanili) dan takarannya supaya lebih mudah dan sederhana, tapi rasa tetap ueeenak. Menurut saya loh, heheheh. Foto ini saya ambil Ramadan (2016). Waktu menulis resep ini, saya belum punya hp yang bagus untuk jeprat-jepret. Waktu itu cuma punya Nokia 2330 Classic.

Waktu dapat resep ini dari tante Ati', namanya adalah Bolu Cokelat. Namun, ketika saya membuatnya di Sorowako dengan takaran yang berbeda dari resep aslinya, teman-teman saya kemudian menyebutnya Brownies. Akhirnya sampai sekarang, saya pun menyebut kue ini dengan Brownies juga. Walaupun setahu saya, Brownies itu biasanya menggunakan bahan yang lebih banyak dari resep ini.

BERAS COKELAT? Nama kuenya kok aneh gitu ya? Heheheheh. Kan ada SAGU KEJU tuh, jadi karena resep ini pakai tepung beras dan cokelat, saya beri nama BERAS COKELAT aja deh, hihihi. Resep ini aslinya tidak menggunakan cokelat bubuk sehingga namanya saya ganti. Itu karena saya sangat suka makan cokelat, jadi tepung terigunya saya ganti dengan cokelat bubuk. Kalau tidak salah, resep ini saya ambil dari Margarin Forvita beberapa tahun yang lalu, bentuknya bulan sabit dan setiap ujungnya dicelupkan ke cokelat leleh. Penasaran? Seperti inilah resep modifikasi dari saya.