Dapur Ima

Bila hanya melihat gambar dalam foto di atas tanpa membaca judul tulisan saya kali ini, menurut teman-teman, itu gambar apa ya kira-kira? Facial foam atau pasta gigi? Yang pasti bukan gambar facial foam atau pasta gigi, tapi gambar selai cokelat, heheheh. Ada yang sudah pernah melihatnya atau baru pertama kali melihatnya seperti saya? Selai cokelat ini bisa sampai ke tangan saya melalui perantara kakak saya yang kedua. Kemarin dia ke Alfamidi membeli roti tawar, selai, dan yang lainnya. Terimakasih banyak ya, Kak. Akhirnya saya ada bahan buat ngeblog. Saat Kakak saya menunjukkan selai ini, dia berkata, "ini selai ya, bukan sabun cuci muka". Saya lalu melihat ke arahnya dan langsung tertawa ringan melihat kemasan unik selai tersebut yang berbeda dari kemasan selai pada umumnya. Nah, tadi ketika selai ini saya buka dan mengeluarkan isinya di atas roti, Oi' pun berkata, "ih, seperti odol (pasta gigi) ya?". Hmmm, bener juga nih anak, selai ini mirip ...

Setelah melakukan uji coba berkali-kali, akhirnya saya mendapatkan resep Krim Kue atau butter cream yang pas menurut saya, lembut dan mudah dibentuk sebagai hiasan Kue Tart.

Ini adalah resep Cokelat Cair atau sering disebut Cokelat Ganache yang praktis ekonomis a la Dapur Ima. Setelah uji coba berkali-kali (sekitar 10 kali), alhamdulillah akhirnya dapat komposisi yang pas menurut saya, cukup mengkilap, tidak retak dan rasanya dahsyat luar biasa di lidah saya tentu saja, heheheh.

Selai cokelat yang saya buat Senin lalu hanya bertahan tiga hari saja. Pada suka sama selai cokelat itu terutama saya dan adik saya, Khalil. Itu sebabnya saya buat lagi kemarin untuk saya jadikan isian roti. Tapi saya ingin membuat versi yang lebih sehat tanpa kandungan lemak sedikit pun. Karena cokelat batang dan meises masih mempunyai kandungan lemak, maka pilihan saya jatuh pada resep tehninit yaitu "Selai Cokelat Rumahan Versi Gluten Free & Vegan". Terimakasih banyak teh, resep sehatnya.

Teman-teman, saya lagi suka nih membuat makanan yang praktis ekonomis. Jadi beberapa judul tulisan saya akhir-akhir ini kebanyakan ada kata praktis ekonomisnya, heheheh. Semoga pembaca Dapur Ima tidak bosan dan menyukainya ya.