Dapur Ima

Hai semuanya... Selamat hari Senin. Semoga di awal minggu ini kita semua sehat dan bahagia selalu. Seperti biasa Dapur Ima akan berbagi resep yang praktis dan ekonomis. Kali ini resepnya adalah Kue Milo Praktis yang resepnya saya lihat di Cookpad  Kue Milo 3 Bahan  dari mba Na Haryanti. Terimakasih banyak mba Na Haryanti buat resepnya. Kue Milo Praktis ini sudah dua kali saya coba. Percobaan pertama hari Rabu lalu dan saya membuatnya sama persis dengan resep aslinya yaitu dikukus. Beberapa jam yang lalu saya membuatnya lagi. Tapi kali ini saya memasaknya menggunakan alat pemanggang roti. Awalnya saya panggang polos saja tanpa taburan apapun, tapi tiba-tiba saya ingat ada kacang yang sudah saya cincang di kulkas. Wah! Bisa dijadikan taburan nih. Akhirnya jadi deh Kue Milo Praktis dengan taburan kacang dan polosan. Teman-teman ingin mencoba resep ini tapi tidak punya alat pemanggang roti? Tenang! Adonannya bisa kok dipanggang dalam oven, wajan datar anti lengke...

Akhirnya bisa berbagi resep Kue Pisang Entrasol QuickStart yang sudah sering saya buat dari tahun lalu ini.

Resep ini aslinya dari Cookpad tapi saya melihatnya pertama kali di Doyan Resep dengan judul  Brownies Oreo Fanta . Begitu tahu bahan yang digunakan hanya dua macam, saya langsung jatuh cinta dan ingin segera mencobanya. 😍

Hari ini saya rajin sekali, pemirsa. Tadi pagi menulis tentang  Ekstrak Ikan Gabus  di Sitti Taslimah. Setelah itu bikin Kue Keju Oreo yang resep aslinya bernama Cheesecake No Bake Cukup 5 Bahan, Tanpa Oven dan Mixer yang saya liat di  Doyan Resep .

Akhirnya saya bisa melihat dari dekat, meraba dan merasakan seperti apa buah naga itu. "Wkwkwkwk...., dari mana aja, bu? Di pasar kan ada banyak yang jual buah naga." Iya sih, tapi baru kali ini saya melihatnya. Itupun karena dibeliin adik saya, Khalil. Terimakasih banyak ya adikku sayang.

Saya paling suka nih sama kue yang bahannya sangat sederhana dan cara membuatnya sangat mudah serta tidak memakan waktu yang lama seperti Kue Pisang Peptisol ini.

Teman-teman pembaca Dapur Ima ada tidak yang suka buat roti tapi tidak kuat menguleni adonan? Atau berniat bikin bolu tapi tidak punya mixer dan tidak kuat mengocok manual? Kalau iya, maka resep yang akan saya bagikan kali ini layak untuk dicoba di rumah. Dijamin deh tidak bakalan capek menguleni atau mengocok adonan. Apalagi bila teman-teman hanya membuat setengah resep dari yang saya tuliskan di bawah.

Ingin membuat sesuatu yang beda dari biasanya dengan membuat roti bolu yang berwarna tapi dari pewarna alami. Awalnya mau buat roti bolu biasa dengan tambahan kunyit agar hasilnya berwarna kuning, tapi kemudian berubah pikiran dan akhirnya membuat roti bolu kunyit bawang putih.

Syukur alhamdulillah, hari ini saya merasa lebih baik dari hari-hari sebelumnya, meskipun perut dan pinggang ini belum hilang sakitnya terutama ketika saya bergerak agak cepat. Semoga saja esok dan di hari-hari berikutnya semakin membaik dan tidak kambuh lagi. Aamiin.

Untuk memenuhi janji saya beberapa waktu lalu, kali ini saya akan menghadirkan resep roti bolu pisang tanpa timbangan. Resep tanpa timbangan ini adalah permintaan khusus salah seorang teman saya yang belum mempunyai timbangan. Setelah beberapa kali mencobanya, akhirnya saya mendapatkan takaran yang pas dan hasilnya sedikit berbeda dengan roti bolu yang biasa saya buat sebelumnya. Resep roti bolu pisang tanpa timbangan ini hasil kuenya lebih padat dan lebih terasa roti daripada resep-resep sebelumnya.

Rotinya sudah hampir habis baru difoto, pakai tatakan cangkir pula 😁 Sejak bisa membuat roti bolu pisang cokelat keping  dengan resep kira-kira Novemper tahun lalu, saya jadi sering membuat roti bolu. Selain roti bolu pisang, saya sudah pernah membuat roti bolu kacang hijau  dan roti bolu labu kuning, tapi yang labu kuning tidak sempat saya abadikan fotonya Januari lalu. Nah, karena seringnya saya membuat roti bolu ini, saya jadi berpikir, saya bisa membuat roti bolu dengan tambahan pisang, labu kuning dan kacang hijau, tapi saya belum pernah sekalipun membuat roti bolu dengan resep dasar roti.

Harap maklum, piring dan gaya fotonya itu-itu lagi. Piring di rumah adanya ya itu, kalau gaya foto, namanya juga masih belajar ya..., begitu deh hasilnya. Cari alasan, heheheh....

Selamat datang bulan Mei... Semoga bulan ini Tuhan senantiasa memberikan kita kesehatan, kebahagiaan dan kesuksesan dalam bidang apapun yang kita tekuni. Aamiin.

Beberapa hari yang lalu saya mencari-cari resep Bolu Pisang tanpa telur di Google dan bertemulah saya dengan sebuah blog bernama Amal's Kitchen: Simple & Easy Recipes.

Yang nungguin resep Brownies topping Oreo dan Mede Gery Chocolatos yang pernah saya janjikan, ini dia resepnya. Nggak ada yang nungguin kali! Kepedean banget nih orang, heheheh.

Akhirnya...., ku menemukanmu (seperti lagunya Naff aja, heheheh). Berhasil. Berhasil. Hore!!! Alhamdulillah.

Kemarin tidak ada pesanan Kue ULTAH maupun Pizza. Itu artinya punya banyak waktu bebikinan di dapur. Siang bikin Roti Bolu Pisang dan malamnya bikin Bolu Cokelat Jadi Brownies dua loyang untuk Kue ULTAH dan Kue Bahagia (Ucapan Hari Ibu). Hari ini kuenya sisa dihias saja.

Kemarin bikin Roti Bolu Pisang 5 rasa untuk disuguhkan kepada kerabat dan tetangga yang akan datang bantu-bantu acara 14 harinya bapak hari ini. Semuanya saya abadikan sih, tapi saya pilih yang rasanya paling enak untuk saya bagikan resepnya di Dapur Ima. Salah satunya Roti Bolu Pisang Meises.

Dari tadi pagi mencoba mencari sumber kue kering ini di Cookpad, Facebook dan di tempat lain tapi gak ketemu. Banyak yang judulnya sama tapi komposisi dan cara membuatnya berbeda. Aduuuhhh, tempo hari ambilnya di mana ya? Nanti deh, saya coba cari lagi. Yang pasti, resep ini bukan punya saya. Tapi, foto yang saya bagikan memang foto hasil jepretan saya menggunakan HP Evercoss A74A.

Bagi teman-teman yang mencari resep kue kering yang tidak menggunakan telur dan tidak perlu dikocok, ini dia resepnya. Kalau tidak salah, resep ini saya ambil dari Tabloid Nova, bertahun-tahun yang lalu, lupa tepatnya kapan? Saya sudah mengubah jenis bahan (aslinya pakai baking powder, baking soda, garam dan vanili) dan takarannya supaya lebih mudah dan sederhana, tapi rasa tetap ueeenak. Menurut saya loh, heheheh. Foto ini saya ambil Ramadan (2016). Waktu menulis resep ini, saya belum punya hp yang bagus untuk jeprat-jepret. Waktu itu cuma punya Nokia 2330 Classic.