Dapur Ima

Saat tidak bisa makan sembarangan karena banyaknya pantangan makanan, sementara di sisi lain mulut ini maunya makan melulu, disitulah saya kadang merasa sedih, hu hu hu. Hahay..., pembukaannya lebay banget deh, heheheh.

Sejak bisa bikin Pizza sendiri, saya mulai sering bereksperimen membuat aneka roti di dapur. Pernah berpikir mau membuat Bakwan panggang tapi sampai sekarang belum pernah saya wujudkan.

Kalau mba Monic "Monic's Simply Kitchen" lagi demam masakan Korea, saya lagi demam roti-rotian, heheheh. Jadi, roti lagi..., lagi-lagi roti.... Semoga belum pada bosan membaca dan melihat foto-fotonya. 😍

Roti Sobek STROCOKE? Heheheh...., nama yang aneh ya? Sengaja, biar beda gitu loh! Hihihi. Roti ini saya buat untuk varian terbaru jualan Roti Sobek saya. Semoga laris manis. Aamiin.

Kemarin open order Pizza karena ada beberapa orang yang ingin pesan tapi belum sempat saya buatkan. Saya buat tiga porsi, dua porsi rasa Sosis Keju dan satu porsi rasa keju. Tapi yang satu porsi rasa sosis keju, saya tunggu sampai malam, yang pesan tidak datang mengambilnya. Akhirnya kami yang makan lagi deh, daripada jadi basi dan keras.

Akhirnya bisa berbagi resep lagi setelah beberapa hari terakhir hanya berbagi foto saja. Alhamdulillah ini resep perdana saya di tahun 2017 ini. Ada yang menunggu saya berbagi resep ngak ya? Hah..., tidak ada? Ya sudah deh tidak apa-apa, heheheh.

Awalnya mau bikin Pia atau Roti Gepeng untuk dijadikan kue teman minum kopi atau teh para tetangga, keluarga dan kerabat yang datang bantu-bantu untuk acara di rumah. Tapi setelah adonan yang menggunakan terigu sebanyak 1 kg itu saya uleni sekitar setengah jam, dengan terus menambahkan terigu dan tangan saya mulai pegal, tapi adonannya tidak kunjung kalis, akhirnya saya menyerah.

Maunya sih berbagi resep, tapi kok malas ya buat ketik resepnya. Maafkan saya ya, teman-teman! Resepnya sama kok dengan Roti Manis Teflon yang pernah saya tampilkan sebelumnya. Hanya yang ini pakai air biasa bukan susu cair, lalu saya tambahkan satu bungkus Entrasol QuickStart Vanila Veggie dan terigunya pakai terigu biasa. Saya tidak tau merknya apa karena dijual kemasan kiloan menggunakan plastik biasa.

Kemarin bikin roti manis teflon lagi. Jumat lalu udah bikin juga, tapi gak sempat jeprat-jepret. Akhirnya bikin lagi biar bisa berbagi resepnya di Dapur Ima.

Hari ini kurang enak badan karena kecapekan banyak jalan kemarin. Pagi ke RS. Herbal Pusaka Alam untuk terapi terakhir, setelah itu bayar air di PDAM kemudian ke pasar belanja keperluan membuat Pizza. Habis Dzuhur buat Pizza setengah kilo kemudian mengantarnya sendiri naik ojek dan akhirnya saya capek sangat. 😓

Ini bukan Roti Teflon perdana saya. Sekitar Maret atau April lalu saya pernah membuatnya tiga kali menggunakan resep "Kue Pia Praktis" mba Tutty Frutty. Tapi menurut saya resep ini mengandung banyak lemak, itu sebabnya saya tidak menggunakan resep ini untuk membuat Roti Gepeng alias Pia Basah yang berubah menjadi Roti Gepeng Jadi-jadian tempo hari.

Niat hati membuat roti gepeng yang juga biasa disebut pia basah, eh... hasilnya kok mirip pancake, dorayaki besar dan terang bulan. Itu sebabnya saya beri nama Roti Gepeng Jadi-jadian, hahaha.