Telur Tomat Ekonomis

Selamat siang semuanya...
Selamat hari Senin.
Apa kabar nih?
Semoga semuanya sehat selalu ya. 😃

Tak terasa ya sudah akhir bulan dan dua hari lagi Januari akan meninggalkan kita. Nah, berbicara tentang akhir bulan, pasti teman-teman sudah ada yang kena kanker nih alias kantong kering.

Pada hari biasa mungkin bisa makan di luar dengan menu makanan yang cukup mahal atau yang suka masak bisa masak makanan enak dan istimewa menggunakan berbagai bahan pilihan. Tapi saat ini mulai berpikir keras untuk mengeluarkan uang untuk belanja.

Ini mah saya banget waktu masih kuliah dan kerja dulu, tinggal jauh dari orangtua. Awal bulan biasanya suka beli makanan di luar atau masak lauk yang enak-enak seperti ayam suir-suir, ayam kecap dan ikan sambel. Tapi ketika akhir bulan, bisanya cuma makan telur dadar, telur ceplok dan Nasi Goreng Super Praktis. 😄😁😀

Nah, resep yang akan saya bagikan hari ini adalah salah satu menu yang sangat cocok untuk kondisi keuangan akhir bulan yang sudah menipis karena hanya memerlukan bahan yang sederhana. Tapi hati-hati loh! Tempat nasinya jangan dekat-dekat, nanti malah tambah lagi dan lagi, hehehe.

Resep Telur Tomat Ekonomis ini hampir sama dengan resep Telur Tomat yang saya buat 17 Januari lalu. Bedanya, Telur Tomat kali ini saya buat menggunakan bawang merah dan cabe, bukan dengan bawang putih dan merica. Saya juga tidak pakai gula karena penasaran aja perbedaan rasanya seperti apa.

Berikut resepnya....

TELUR TOMAT EKONOMIS

Bahan:
1 butir telur
2 buah tomat, potong kotak
2 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabe keriting, potong miring
Garam dan minyak goreng secukupnya

telur, garam dan minyak gorengnya
ketinggalan, lupa difoto, hehehe

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dan masukkan telur. Orak-arik sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan cabe sampai harum kemudian masukkan tomat dan aduk rata. Tunggu sampai berair.
3. Masukkan telur, aduk rata.
4. Tambahkan garam secukupnya dan aduk sampai rata lalu koreksi rasanya. Matikan kompor.
5. Telur Tomat Ekonomis siap dihidangkan.

Pada penasaran tidak seperti apa rasanya? Menurut saya Telur Tomat yang saya buat hari ini lebih enak dari yang tempo hari. Mungkin karena ada sensasi pedasnya ketika mengunyah potongan cabenya. Tapi ini balik lagi kepada selera. Suka pedasnya cabe atau pedas merica.

"Eit..., tunggu dulu! Satu buah cabe menurutmu pedas?"

Iya. Saya kan bukan pemakan pedas. Jadi cabenya dikit aja. Tapi bagi teman-teman yang suka makan pedas seperti mba Monic, mau ditambahin cabe 20 buah juga bisa kok. Tanggung sendiri lho akibatnya, kepala dan telinga bisa berasap kata Sophie. 😀😁😄

Demikian tulisan saya hari ini dan semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan semoga sesuai selera. 😃

Salam,

Dapur Ima