Puding Cokelat Crackers

Kemarin sore saya buat puding lagi. Kali ini saya menggunakan bubuk Nutrijell bukan agar-agar seperti biasa sehingga hasil pudingnya kenyal-kenyal, heheheh.

Saya juga masih punya Cream Crackers Khong Guan yang belum dibuka. Jadi saya tambahin Crackers deh di pudingnya. Biar sedikit beda dengan tampilan Puding Malkist, biskuitnya saya bagi-bagi menjadi kepingan-kepingan kecil dan saya atur asal saja di loyang.

Berikut resepnya yang sangat mudah dan sederhana. Semua orang pasti bisa membuatnya. 😍

PUDING COKELAT CRACKERS
Hasil modifikasi sendiri 😍

Bahan:
1 bungkus Nutrijell Cokelat (30 g)
150 g gula pasir
600 ml air
Crackers secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Nutrijel, gula dan air dalam sebuah panci, aduk rata.
2. Rebus adonan dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan kompor.
3. Siapkan loyang dan basahi dengan air matang.
4. Bagi biskuit menjadi beberapa kepingan dan atur asal saja dalam loyang.
5. Tuang adonan puding dan dinginkan.
6. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
7. Puding Cokelat Crackers yang kenyal-kenyal siap dihidangkan.

Hhhmmmm...., pudingnya enak meskipun agak manis menurut lidah ini. Padahal takaran gulanya sudah saya kurangi 50 gram dari resep yang tertulis pada kemasan Nutrijell. Tapi kalau teman-teman suka manis, takaran segini mungkin sudah pas.

Mudah sekali kan membuat Puding Cokelat Crackers ini? Bahannya sangat sederhana, tidak pakai susu maupun santan tapi hasilnya luar biasa dan pastinya rasa tambah lagi. Tapi ini menurut saya loh ya, saya kan pecinta puding dan cokelat, heheheh.

Semoga resep yang saya bagikan kali ini bermanfaat dan sesuai selera, teman-teman.

Selamat mencoba! 😍