Pupu' Mandar

-

Pupu' adalah hasil olahan dari ikan. Pupu' ini merupakan salah satu sajian wajib pada acara-acara tertentu di Mandar, seperti pernikahan, syukuran, maupun acara lainnya. Pupu' dalam foto ini dibuat untuk acara 7 malam kepergian Bapak.

Awalnya saya pikir Pupu' itu khas Sulawesi, ternyata di Sumbawa NTB juga ada dengan sebutan Padu Telu. Saya mengetahui bermacam-macam sebutan untuk Pupu' di daerah lain setelah mengunggah gambarnya di grup Facebook Langsungenak dan Natural Cooking Club, Rabu lalu.

Orang Makassar menyebutnya "Tumpi-tumpi", orang Gowa menyebutnya "Tompi-tompi" sedangkan orang Bugis menyebutnya "Tempa-tempa". Namanya mirip-mirip ya? Mungkin karena masih sama-sama di daerah Sulawesi Selatan kali ya, heheheh.

Berikut foto-fotonya, insyaAllah lain kali saya bagikan resepnya. Kali ini saya jadi fotografer saja.












Komentar

  1. Monica Rampo27 November 2016 pukul 09.59

    akhirnya ada postingan lagi di dapurima, senang mampir ke sini kalau gini he he he.. oh ini makanan umum di daerah sulawesi selatan ya mba, pernah lihat resep tumpi-tumpi ikan tongkol di blognya mba Yuyu -dapuryuyu, pengen coba buat tapi belum juga kesampaian, kayaknya enak ya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Unknown28 November 2016 pukul 03.53

      Iya, mbak Monic. Semoga rajin bebikinan lagi biar bisa posting tiap hari.
      Iya, mbak, khas Sulawesi. Rasanya enak banget, mbak.

      Hapus
  2. Anonim27 November 2016 pukul 18.41

    Kyk apa ya rasanya? Mmh...pasti enak makan pake nasi ya, mba...

    ~Rini

    BalasHapus
    Balasan
    1. Unknown28 November 2016 pukul 03.55

      Asin gurih, mba Rini.
      Wuihhh, mantap banget makan ini sama nasi hangat. Pasti pengen nambah berkali-kali. Heheheh

      Hapus
  3. Unknown9 April 2019 pukul 02.44

    Minta resepnya donk sis...

    BalasHapus

Posting Komentar

Terimakasih banyak telah berkunjung dan membaca tulisan di Dapur Ima, semoga bermanfaat. Khusus bagi komentar yang tidak sesuai dengan topik, mohon maaf karena saya akan menghapusnya.

Paling Banyak Dibaca

Baking Powder dan Baking Soda

-
Gambar
Teman-teman yang sudah pernah membaca semua resep kue di Dapur Ima pasti ada yang bertanya, mengapa semua resep yang saya tampilkan tidak ada yang menggunakan baking powder atau baking soda (soda kue)? Saya memang sengaja memilih resep yang tidak menggunakan kedua bahan tersebut. Bahkan ketika menemukan kedua bahan itu atau salah satunya dalam sebuah resep, saya lalu mencoba membuatnya tanpa menggunakan mereka. Resep yang sudah pernah saya buat tanpa keduanya adalah Putri Salju.
Baca selengkapnya

Ubi Rebus Keju

-
Gambar
Alhamdulillah pada hari ke-300 di tahun 2018 ini yang juga bertepatan dengan Hari Blogger Nasional, saya bisa kembali menyapa teman-teman pembaca Dapur Ima. Teman-teman sehat kan? Semoga hari ini kita semua sehat dan bahagia selalu. Selamat Hari Blogger Nasional. Semoga semua Blogger Indonesia semakin sukses dan semangat untuk tetap berbagi informasi atau cerita yang bermanfaat dan penuh inspirasi. Hari ini saya ingin berbagi foto ubi rebus yang tampilannya sedikit lebih berkelas daripada ubi rebus pada umumnya. Yah, bisa dibilang ubinya naik kelas karena bersanding dengan keju, hehehe. Selasa lalu, saya minta dibuatkan ini sama adik saya. Kebetulan ada beberapa ubi jalar di dapur yang menunggu dieksekusi dan juga masih ada keju sisa  Salad Buah Tanpa Mayonaise  yang saya posting Minggu lalu. Saya sudah sering melihat olahan kentang dicampur keju walaupun belum pernah merasakan rasanya seperti apa? Nah, karena di rumah yang tersedia adalah ubi jalar dan keju, jadi saya be
Baca selengkapnya