Dapur Ima

Bila teman-teman melihat gambar di atas dan saya bertanya apa namanya, mungkin teman-teman akan langsung menjawab kalau itu susu kental manis. Iya kan? "Memang salah ya?" Bukan salah sih, tapi kurang tepat.

Untuk memenuhi janji saya beberapa waktu lalu, kali ini saya akan menghadirkan resep roti bolu pisang tanpa timbangan. Resep tanpa timbangan ini adalah permintaan khusus salah seorang teman saya yang belum mempunyai timbangan. Setelah beberapa kali mencobanya, akhirnya saya mendapatkan takaran yang pas dan hasilnya sedikit berbeda dengan roti bolu yang biasa saya buat sebelumnya. Resep roti bolu pisang tanpa timbangan ini hasil kuenya lebih padat dan lebih terasa roti daripada resep-resep sebelumnya.

Alhamdulillah masih diberi umur panjang dan kesempatan oleh Tuhan untuk bertemu kembali dengan ramadhan tahun ini. Selamat menunaikan ibadah puasa bagi teman-teman yang menjalankannya. Semoga kita semua diberikan kesehatan dan kekuatan agar bisa menjalankan ibadah puasa dengan baik sampai selesai nanti. Aamiin.

Setelah bikin roti bolu beberapa hari yang lalu secara berturut-turut, saya berpikir untuk membuat resep lain yang tentu saja sesuai dengan kondisi saya saat ini yang belum bisa makan apa saja sesuka hati seperti dulu dan sepertinya memang harus seperti itu selamanya.

Dari sekian banyak foto, yang layak publikasi hanya ini. Mengapa sangat sulit untuk saya membuat foto yang cantik ya? Benar-benar harus punya keahlian khusus deh kayaknya. Hari ini saya mau berbagi informasi tentang salah satu makanan khas Mandar, yaitu Golla Kambu yang selama ini saya pikir terbuat dari gula aren padahal terbuat dari manisan khusus. Tapi kata Mama, Golla Kambu juga bisa dibuat dari gula aren, namun rasanya berbeda dengan Golla Kambu yang terbuat dari manisan.

Rotinya sudah hampir habis baru difoto, pakai tatakan cangkir pula 😁 Sejak bisa membuat roti bolu pisang cokelat keping  dengan resep kira-kira Novemper tahun lalu, saya jadi sering membuat roti bolu. Selain roti bolu pisang, saya sudah pernah membuat roti bolu kacang hijau  dan roti bolu labu kuning, tapi yang labu kuning tidak sempat saya abadikan fotonya Januari lalu. Nah, karena seringnya saya membuat roti bolu ini, saya jadi berpikir, saya bisa membuat roti bolu dengan tambahan pisang, labu kuning dan kacang hijau, tapi saya belum pernah sekalipun membuat roti bolu dengan resep dasar roti.

Harap maklum, piring dan gaya fotonya itu-itu lagi. Piring di rumah adanya ya itu, kalau gaya foto, namanya juga masih belajar ya..., begitu deh hasilnya. Cari alasan, heheheh....

Selasa lalu saya mencoba membuat roti pisang lagi tanpa timbang menimbang bahan, melainkan hanya menggunakan gelas volume 200 ml dan sendok makan biasa. Hasilnya enak menurut saya, apalagi ada tambahan cokelat kepingnya, tapi sepertinya masih kurang terigu sehingga kue mengembang tinggi saat dipanggang namun menyusut ketika sudah matang. Itu sebabnya, saya tidak membagikan resep yang tanpa timbangan dulu kali ini karena saya ingin mencobanya kembali.

Ini adalah kali keempat di bulan ini saya berbagi foto jualan kue ulang tahun. Ada yang sudah bosan melihat kue ulang tahun sederhana buatan saya? Semoga saja tidak ya, heheheh.

Kali ini masih berbagi foto jualan kue ulang tahun yang saya buat kemarin. Alhamdulillah bisa saya selesaikan dengan cukup baik dan pelanggan menyukai tampilan dan rasanya. Terimakasih banyak ya buat yang sudah pesan kue ini.

Hari ini saya berbagi foto jualan kue ulang tahun lagi. Kue ulang tahun ini dipesan masih untuk Nur Fadilah, pelanggan setia Ima Kande Kande yang ulang tahun ke-20, Rabu kemarin.

Alhamdulillah akhirnya bisa terima pesanan kue ulang tahun lagi di bulan Mei ini. Sampai ada yang nanya saya masih jualan atau tidak karena lama tidak nongol di Facebook, heheheh.

Hari ini saya hanya berbagi foto pisang mas, yang dalam bahasa Mandar disebut dengan 'loka-loka'. Kemarin pagi, kakak sepupu saya, Sardi, datang membawa pisang mas dari Lembang-lembang. Katanya loka-loka ini hasil kebun di samping rumah tante Adari. Alhamdulillah dapat rezeki pagi-pagi. Terimakasih tante Adari dan kak Sardi atas kiriman pisangnya.

Seperti yang saya katakan sebelumnya di  Berbagi Kande Kande (4) , bulan ini saya telah mengurangi jumlah kue untuk program berbagi hanya untuk dua orang saja. Alhamdulillah, program ini sudah selesai hari Senin lalu, kue pertama tanggal 1 Mei dan kue kedua tanggal 8 Mei.

Hai, hai..., lama tak jumpa. Apa kabar semuanya? Semoga sehat selalu ya dan yang lagi sakit semoga lekas sembuh.

Selamat datang bulan Mei... Semoga bulan ini Tuhan senantiasa memberikan kita kesehatan, kebahagiaan dan kesuksesan dalam bidang apapun yang kita tekuni. Aamiin.