Dapur Ima

Selamat datang bulan Juni... Tak terasa ya kita sudah memasuki bulan ke 6 di tahun 2017 ini. Semoga kita semua tetap dalam lindungan cinta kasih Tuhan, sehat dan bahagia selalu. Aamiin.

Bila teman-teman melihat gambar di atas dan saya bertanya apa namanya, mungkin teman-teman akan langsung menjawab kalau itu susu kental manis. Iya kan? "Memang salah ya?" Bukan salah sih, tapi kurang tepat.

Untuk memenuhi janji saya beberapa waktu lalu, kali ini saya akan menghadirkan resep roti bolu pisang tanpa timbangan. Resep tanpa timbangan ini adalah permintaan khusus salah seorang teman saya yang belum mempunyai timbangan. Setelah beberapa kali mencobanya, akhirnya saya mendapatkan takaran yang pas dan hasilnya sedikit berbeda dengan roti bolu yang biasa saya buat sebelumnya. Resep roti bolu pisang tanpa timbangan ini hasil kuenya lebih padat dan lebih terasa roti daripada resep-resep sebelumnya.

Alhamdulillah masih diberi umur panjang dan kesempatan oleh Tuhan untuk bertemu kembali dengan ramadhan tahun ini. Selamat menunaikan ibadah puasa bagi teman-teman yang menjalankannya. Semoga kita semua diberikan kesehatan dan kekuatan agar bisa menjalankan ibadah puasa dengan baik sampai selesai nanti. Aamiin.

Setelah bikin roti bolu beberapa hari yang lalu secara berturut-turut, saya berpikir untuk membuat resep lain yang tentu saja sesuai dengan kondisi saya saat ini yang belum bisa makan apa saja sesuka hati seperti dulu dan sepertinya memang harus seperti itu selamanya.

Dari sekian banyak foto, yang layak publikasi hanya ini. Mengapa sangat sulit untuk saya membuat foto yang cantik ya? Benar-benar harus punya keahlian khusus deh kayaknya. Hari ini saya mau berbagi informasi tentang salah satu makanan khas Mandar, yaitu Golla Kambu yang selama ini saya pikir terbuat dari gula aren padahal terbuat dari manisan khusus. Tapi kata Mama, Golla Kambu juga bisa dibuat dari gula aren, namun rasanya berbeda dengan Golla Kambu yang terbuat dari manisan.

Rotinya sudah hampir habis baru difoto, pakai tatakan cangkir pula 😁 Sejak bisa membuat roti bolu pisang cokelat keping  dengan resep kira-kira Novemper tahun lalu, saya jadi sering membuat roti bolu. Selain roti bolu pisang, saya sudah pernah membuat roti bolu kacang hijau  dan roti bolu labu kuning, tapi yang labu kuning tidak sempat saya abadikan fotonya Januari lalu. Nah, karena seringnya saya membuat roti bolu ini, saya jadi berpikir, saya bisa membuat roti bolu dengan tambahan pisang, labu kuning dan kacang hijau, tapi saya belum pernah sekalipun membuat roti bolu dengan resep dasar roti.